Walnut tel kadayıf
A kadayıf recipe you won’t be able to resist... How do you make walnut tel kadayıf dessert?
Ingredients
- 500 gram tel kadayıf
- 250 gram tereyağı
- 250 gram ceviz Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3.5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu Servis için:
- Kaymak
Instructions
- 1
Kadayıfı elinizle didikleyip, tel tel ayırın. Erittiğiniz tereyağından 3-4 yemek kaşığı alın ve fırın tepsisini yağlayın. Geri kalan tereyağını tel kadayıfla karıştırın. Kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını yağlanmış fırın tepsisine yayın ve elinizle iyice bastırın. Üzerine dövülmüş cevizi serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyin ve elinizle bastırın. Tatlının üzerine ağırlık koyup, 10-15 dakika bekletin.
- 2
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 20 dakika pişirin. Diğer taraftan şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip, bir-iki taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlı şerbeti çektikten sonra dilediğiniz şekilde kesin. Kaymakla birlikte servis yapın.
Cook it from the original
This recipe comes from sofra.com.tr. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on sofra.com.tr