No-bake cherry cheesecake with jelly and raspberries

Ingredients

• -330 ml śmietany 30%
• -1 serek waniliowy 150g
• -1/4 serka mascarpone 250g
• -1.5 galaretki wiśniowej do sernika
• - 1 i 1/4 szkl gorącej wody do galaretki
• -1 galaretka wiśniowa na wierzch sernika
• - prawie szkl gorącej wody do galaretki
• -owoce do dekoracji

Instructions

1. 1

   1,5 galaretki wiśniowej rozpuścić w 1 i 1/4 szklanki gorącej wody i zostawić do wystudzenia.

2. 2

   Następnie 1 galaretkę wiśniową rozpuścić w prawie szklance gorącej wody i zostawić do wystudzenia i lekkiego stężenia.

3. 3

   Ubić śmietanę mikserem, dodać serek waniliowy i 1/4 serka mascarpone i krótko wymieszać mikserem.

4. 4

   Następnie dodać wystudzoną, ale płynną galaretkę do ubitej śmietany wraz z serkiem waniliowym i mascarpone i wymieszać.

5. 5

   Wylać sernik na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do lodówki do stężenia.

6. 6

   Następnie wyjąć z lodówki sernik, ułożyć owoce, wylać tężejącą galaretkę i wstawić ponownie do lodówki.