Ідея для барбекю: кукурудза-гриль зі спеціями
Кукурудза на грилі зі спеціями — швидкий гарнір для пікніка або барбекю. Качани обсмажуються до легкої рум’яної скоринки, а потім змащуються вершковим маслом з гарам масала, посипаються пармезаном і подаються з лаймом — кукурудза виходить солодкою, пряною і з легким димним ароматом.
Ingredients
- Масло вершкове 30 г
- Гарам масала 8 г
- Молода кукурудза 4 шт.
- Олія 10 г
- Пармезан тертий 20 г
- Лайм 1 шт.
- Сіль за смаком
Instructions
- 1
Крок 1/4: Кукурудзу вимийте й очистьте, лайм наріжте скибочками. Розігрійте гриль на середньому вогні.
- 2
Крок 2/4: Кукурудзу натріть олією, посоліть і обсмажте на грилі 10 -15 хвилин. Періодично перевертайте кукурудзу, щоб вона рівномірно підрум’янилася й місцями злегка обвуглилася.
- 3
Крок 3/4: Поки кукурудза смажиться, змішайте м’яке вершкове масло з більшою частиною гарам масала, трохи спецій залиште для подачі.
- 4
Крок 4/4: Гарячу кукурудзу змастіть вершковим маслом зі спеціями. Посипте пармезаном і подавайте разом зі шматочками лайма, присипаними гарам масала.
Cook it from the original
This recipe comes from shuba.life. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on shuba.life