Bolo de Macaxeira

Receita de Bolo de Macaxeira delicioso, feito com Leite MOÇA, coco fresco e queijo parmesão ralado.

📝 Ingredients

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 500 g de mandioca cruaralada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento em pó
• meia colher (chá) de sal
• 1 vidro de leite de coco
• meia xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Massa ---
2. 2Em uma batedeira bata a manteiga com os ovos.
3. 3Adicione o Leite MOÇA em fio e continue batendo até ficar homogêneo.
4. 4Acrescente o coco, o queijo e a mandioca.
5. 5Por último, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
6. 6Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos.
7. 7--- Calda ---
8. 8Misture muito bem o leite de coco com o açúcar.
9. 9Despeje sobre o bolo ainda quente e sirva depois que esfriar.