Torta Mousse de Chocolate

Descubra os segredos para preparar a receita autêntica de torta mousse de chocolate. Com as dicas especiais de Receitas Nestlé, você surpreenderá e encantará todos os paladares com muita cremosidade!

📝 Ingredients

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 230 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• meio envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 3 claras
• meia xícara (chá) de açúcar
• raspas de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Massa ---
2. 2Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
3. 3Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo.
4. 4Misture delicadamente a farinha e o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES.
5. 5Despeje em forma de aro removível (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos.
6. 6Reserve.
7. 7--- Mousse ---
8. 8Em uma panela, derreta em banho-maria o Chocolate NESTLÉ CLASSIC.
9. 9Junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem até obter um creme liso. Reserve.
10. 10Em outra panela, acrescente à gelatina a água e aqueça em banho-maria até que dissolva.
11. 11Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve.
12. 12Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
13. 13Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
14. 14Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.
15. 15Cubra a Massa com a Mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme a torta no momento de servir e decore com raspas de Chocolate.