Lasanha com Recheio de Legumes

Receita de Lasanha com Recheio de Legumes deliciosa, feita com berinjela, cebola, abobrinha, pimentões, azeite, alho, tomate, manjericão, massa para lasanha, queijos e NESTLÉ Creme de Leite

📝 Ingredients

• 1 berinjela em cubos
• 1 cebola picada
• 1 abobrinha em cubos
• meia xícara (chá) de pimentões amarelo em cubos
• meia xícara (chá) de pimentões vermelho em cubos
• 1 e meia colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 caixa de polpa de tomate
• meia xícara (chá) de água
• 4 tomates sem sementes e picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco
• 200 g de massa para lasanha
• 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Recheio ---
2. 2Em um recipiente, coloque a berinjela de molho em água e sal por 10 minutos.
3. 3Escorra e junte os demais ingredientes. Reserve.
4. 4--- Molho de Tomate ---
5. 5Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
6. 6Junte a polpa de tomate, o tomate e a água e cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo baixo.
7. 7Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve.
8. 8--- Montagem ---
9. 9Em um recipiente refratário (27 x 27cm), faça camadas com Molho, a massa, um pouco do recheio e queijo mozarela.
10. 10Repita mais duas vezes, terminando com o queijo.
11. 11Distribua o NESTLÉ Creme de Leite, polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
12. 12Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 20 minutos para gratinar. Sirva a seguir.