Red wine vegetable soup with country sausage

Ingredients

• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• néhány szelet póréhagyma
• 1 db karalábé
• 4 db karalábé levél
• 1/4 db kelkáposzta
• 1 szelet zellergumó
• 1 db sárgarépa
• 2 db petrezselyemgyökér
• 1 db étkezési piros paprika
• 1 db csípős hegyes zöld paprika
• 2 db paradicsom
• 1 csokor petrezselyem levél
• ízlés szerint chili paprika
• 100 g füstölt szalonna bőrével
• 1 db tyúkhúsleves kocka
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt fekete bors
• ízlés szerint őrölt piros paprika
• ízlés szerint őrölt köménymag
• ízlés szerint fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék
• 1 db míves parasztkolbász
• 2 ek olívaolaj
• 1 dl vörösbor

Instructions

1. 1

   1. lépés: A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágd.

2. 2

   2. lépés: A póréhagymát, a gyökérzöldségeket, paprikákat és a kolbászt karikázd fel. A zellert, karalábét, paradicsomot és a szalonnát kockázd fel, a petrezselymet és a karalábé leveleket aprítsd.

3. 3

   3. lépés: Egy lábasban az olívaolajon megsüsd a szalonnát, majd pirítsd meg a hagymákat, végül add hozzá a zöldségeket.

4. 4

   4. lépés: Fűszerezd meg, önts rá vizet, és morzsold bele a leveskockát.

5. 5

   5. lépés: Amikor majdnem megfőtt, tedd bele a kolbászkarikákat, és önts hozzá vörösbort.

6. 6

   6. lépés: Főzd még 10-15 percig, amíg az összes zöldség puha lesz.