Bolognese lasagne with Nestlé cream and Maggi stock

Ingredients

• 500 g de massa para lasanha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 cenoura ralada no ralo fino
• meia xícara (chá) de salsão picado
• 1 lata de polpa de tomate
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• 250 g de queijo mozarela fatiado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Instructions

1. 1

   --- Lasanha ---

2. 2

   Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.

3. 3

   --- Molho Bolonhesa ---

4. 4

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.

5. 5

   Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em na água quente.

6. 6

   Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

7. 7

   --- Molho Branco ---

8. 8

   Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.

9. 9

   Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.

10. 10

    Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

11. 11

    --- Montagem ---

12. 12

    Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.

13. 13

    Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.