Berinjela a Milanesa de Forno

Receita de Berinjela a Milanesa de Forno muito crocante feita com berinjela empanada assada com MAGGI MEU SEGREDO Tomates e Ervas

📝 Ingredients

• 2 berinjelas médias em rodelas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 ovos batidos
• meia xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Tomates e Ervas

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Modo de Preparo ---
2. 2Em uma peneira, coloque as rodelas de berinjela e polvilhe uma pitada de sal. Deixe por cerca de 20 minutos. Seque as rodelas e reserve.
3. 3Em um recipiente misture os ovos e a pimenta-do-reino.
4. 4Passe as rodelas de berinjela nessa mistura e em seguida na farinha de rosca com o MAGGI MEU SEGREDO.
5. 5Em uma assadeira levemente untada com azeite disponha as rodelas, cubra as rodelas com um fio de azeite e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficarem crocantes e macias.
6. 6Sirva.