Kolač od maka

Čokolada i pekmez uvijek idu odlično zajedno, a ovaj kolač od maka s njima je jednostavno savršen.

📝 Ingredients

• 3 jaja
• 80 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 200 g glatkog brašna
• 10 g praška za pecivo
• 200 g mljevenog maka
• 3 žlice arome ruma
• 100 g pekmeza od marelice sobne temperature
• 100 g čokolade za kuhanje
• 40 g maslaca

👨‍🍳 Instructions

1. 1Prvo treba odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa bjelanjke istući u čvrsti snijeg i maknuti sa strane.
2. 2Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer te pjenasto umutiti.
3. 3Zatim uliti ulje i mlijeko i kratko miksati.
4. 4Sipati glatko brašno pa onda prašak za pecivo i mljeveni mak te sve dobro izraditi mikserom.
5. 5Uliti aromu ruma i završno izmiksati.
6. 6Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i sve spojiti pjenjačom.
7. 7Protvan dimenzija 33x19 centimetara namastiti i pobrašniti.
8. 8Sipati smjesu za biskvit u protvan i dobro ga protresti.
9. 9Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
10. 10Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice i ostaviti da se prohladi 10-ak minuta.
11. 11Još topli biskvit premazati s pekmezom od marelice i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
12. 12Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s maslacem.
13. 13Još toplu je nanijeti po pečenom kolaču i dobro poravnati.
14. 14Kolač se može rezati i servirati nakon dva do tri sata.