Pizza i airfryer

Ingredients

• 1.25 dl. vand
• 10 g. gær
• 0.75 tsk. salt
• 1 spsk. olivenolie
• 100 g. durummel
• 100 g. hvedemel
• 100 g. pizzasauce
• 125 g. frisk mozzarella
• 75 g. pepperoni
• 40 g. champignon
• 0.5 stk. løg
• 0.25 bundt frisk basilikum

Instructions

1. 1

   Opløs gær i lunkent vand. Tilsæt herefter olie og salt. Tilsæt durummel. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt. Det er ikke sikkert, at du skal bruge det hele. Dejen må gerne være lidt klistret. Ælt dejen godt igennem. Hvis du har en røremaskine, så lad den ælte 5-10 minutter. Hvis du ikke har, så kan dejen også sagtens æltes med håndkraft. Smør en stor skål (hvor der er god plads til at dejen kan hæve) med lidt olie. Hæld dejen over i skålen. Dæk skålen til med et fugtigt viskestykke eller husholdningsfilm. Lad dejen hæve i minimum 2 timer. Gerne 3-4 timer. Form 2 pizzaer efter størrelsen på din airfryer og læg dem på et stykke bagepapir. Skær champignon og løg i tynde skriver. Smør pizzasauce på pizzabundene og kom derefter ost, pepperoni, løg og champignon på. Forvarm airfryeren i 5 minutter ved 200 grader. Læg den ene pizza i airfryeren og bag den i 8-10 minutter eller til bunden er bagt. Gentag med den anden pizza. Top med frisk basilikum og server med det samme.