Club sandwich wraps

Ingredients

• 2 (grote) wraps
• 4 plakjes kipfilet
• 4 plakjes ontbijtspek
• 2 eieren
• 1 tomaat
• 1/2 komkommer
• 2 handjes ijsbergsla
• 2-3 el mayonaise
• 1 tl mosterd
• 1 tl honing
• snufje peper en zout

Instructions

1. 1

   Bak het ontbijtspek in een pan krokant en laat uitlekken op een stukje keukenpapier.

2. 2

   Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Laat ze schrikken, pel ze en snijd in plakjes.

3. 3

   Snijd de tomaat en komkommer in plakjes en snijd de ijsbergsla fijn.

4. 4

   Meng de mayonaise met de mosterd, honing en een snufje peper en zout.

5. 5

   Verwarm de wraps kort in een pan of magnetron zodat ze soepel worden.

6. 6

   Besmeer de wraps met de saus.

7. 7

   Beleg de wraps met sla, kipfilet, plakjes ei, tomaat, komkommer en het krokante spek.

8. 8

   Rol de wraps stevig op en snijd ze eventueel doormidden.

9. 9

   Serveer direct.