Tarta cu ciocolata / Tarte au chocolat | Reteta Video

Tarta cu ciocolata sau tarte au chocolat este un desert minunat pentru toti iubitorii de ciocolata. Eu fiind unul din acei iubitori de ciocolata, aceasta tarta mi se pare perfecta.

📝 Ingredients

• 250 g faina
• 125 g unt
• 3-4 linguri apa (rece)
• 2 linguri zahar pudra
• 1 ou
• putina sare
• 240 g ciocolata (Poiana 65% cacao)
• 200 ml smantana pentru frisca
• 200 ml lapte
• 100 g zahar
• 70 g unt
• 3 oua

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pregatiti aluatul de tarta amestecand faina cu untul gras si rece, zaharul pudra, putina sare, oul si 3-4 linguri de apa rece pana obtineti un aluat fraged.
2. 2Intindeti aluatul si asezati-l intr-o tava de tarta, apoi coaceti crusta in prealabil (orb) folosind bilute ceramice sau boabe de fasole/orez pentru a preveni umflarea excesiva.
3. 3Pentru umplutura, topiti ciocolata cu 65% cacao împreună cu untul, laptele si smantana pentru frisca.
4. 4Adaugati zaharul si ouale in compozitia de ciocolata, amestecand bine pentru a omogeniza umplutura.
5. 5Turnati umplutura de ciocolata in crusta coapta in prealabil.
6. 6Coaceti tarta in cuptor pana cand umplutura este complet inchegata, apoi lasati-o sa se raceasca inainte de servire.