Chilled tomato soup

5 min

Chilled tomato soup

Refreshing, with the tang of yoghurt and lemon.

5 min4 servings

Ingredients

  • ・トマト 2コ
  • ・セロリ 1/2本
  • ・プレーンヨーグルト カップ1
  • ・レモン汁 小さじ2
  • ・にんにく 適宜
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・こしょう 少々

Instructions

  1. 1

    トマトは皮と種を除き、セロリは筋を取って、それぞれザク切りにする。

  2. 2

    **1**、ヨーグルト、レモン汁、にんにく、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々をミキサーに入れ、かくはんする。器に盛り、あればセルフィーユを添える。

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