Chicken soup with cornmeal and yoghurt

Ingredients

• chicken pieces
• cornmeal
• butter or olive oil
• garlic cloves
• yogurt
• salt
• pepper

Instructions

1. 1

   Hapi 1: Pastroni copat e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe vendosini në një tenxhere me pak vaj ulliri dhe pak gjalp të freskët.

2. 2

   Hapi 2: Sauté për 1-2 minuta nga të dyja anët, shtoni kripë dhe mbuloni mirë me ujë.

3. 3

   Hapi 3: Lëreni të ziejë deri sa pula të jetë e butë.

4. 4

   Hapi 4: Ndërkohë, në një tigan, shtoni vaj ulliri dhe miellin e misrit. Përzieni me një lugë druri deri sa të bëhet njyrë ari.

5. 5

   Hapi 5: Pasi pula të jetë gatuar, hiqni copat nga tenxherja dhe vendosini mënjanë.

6. 6

   Hapi 6: Shtoni nga pak lëngun e pulës në miellin e misrit dhe përzieni vazhdimisht për të shmangur grumbujt.

7. 7

   Hapi 7: Shtoni lëngun e mbetur të pulës dhe përzieni mirë deri sa masa të jetë homogjene.

8. 8

   Hapi 8: Pasi pula të jetë ftohur pak, priteni në copa të vogla dhe shtojeni në tigan.

9. 9

   Hapi 9: Shtoni piper të zi dhe 3-4 thelpinj hudhër të shtypur sipas shijes, dhe lëreni të ziejnë mbi nxehtësi mesatare.

10. 10

    Hapi 10: Supë duhet të jetë pak më e trashë, dhe nëse është shtuar shumë lëng, mund të shtoni lehtësisht një lugë gjelle pure patate.

11. 11

    Hapi 11: Pasi të jetë gatuar, hiqni tenxheren nga zjarri dhe servirni në pjata të thella, duke shtuar një lugë kos para se të servirni.