Salmon with lemon butter

Ingredients

• 800 gram Laksefilet
• 20 gram Smør
• Havsalt
• Peber
• 150 gram Smør
• 5 kvist Frisk citronmelisse
• 2 tsk Citronsaft
• 400 gram Sukkerært

Instructions

1. 1

   Kryddersmør: Citronmelisse hakkes fint og blandes med smør og citronsaft.

2. 2

   Skal stå i køleskabet ca. 2 timer.

3. 3

   Anrettes i skiver på en tallerken.

4. 4

   Laksefilet: Laksefileterne steges på en pande med smør ca. 3-4 min. på hver side ved god varme.

5. 5

   Krydres med salt og peber, og pyntes med citronmelisse blade før servering.

6. 6

   Sukkerærter blancheres et par min. før serveringen.

7. 7

   Velbekomme!