Kapusta z pomidorami

Kapusta z pomidorami to pyszny dodatek do obiadu lub samodzielne danie główne. Idealnie smakuje z kromką świeżego chleba.

📝 Ingredients

• 1 główka kapusty (800-1000g)
• 1 cebula
• 1 szklanka wody
• 3 liście laurowe
• 5-6 pomidorów (lub 400 g pomidorów krojonych)
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki cukru
• sól, pieprz
• pęczek koperku
• olej do smażenia

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki.
2. 2Cebulę drobno posiekaj.
3. 3Usuń grube, wierzchnie liście z kapusty. Wykrój głąb.
4. 4Przekrój kapustę na ćwiartki i drobno poszatkuj.
5. 5Przełóż kapustę do garnka, dolej wodę, dodaj sól, cukier, pieprz, liście laurowe i przykryj. Zacznij ją gotować na małym ogniu.
6. 6Na patelni rozgrzej nieco oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-5 minut, aż będzie miękka.
7. 7Dodaj podsmażoną cebulę i pokrojone pomidory do garnka z kapustą. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem ok. 20 minut lub do miękkości.
8. 8Pod koniec gotowania dodaj koncentrat pomidorowy i posiekany koperek.
9. 9Podawaj jako dodatek do głównego dania lub solo z kromką świeżego chleba lub ziemniakami.