Fluffy, juicy banitsa

Ingredients

• 500 г кори за баница
• 400 г кисело мляко
• 4 яйца
• 350-400 г сирене
• 1/2 ч. ч. олио
• 10 г бакпулвер
• 1 ч. л. сол
• 75 г масло
• 2 яйца (за заливка)
• 1 ч. ч. прясно мляко

Instructions

1. 1

   Смесете киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта.

2. 2

   В намазнена тава през две кори слагайте от плънката, докато подредите баницата. Завършете с кори.

3. 3

   Нарежете на квадрати и изсипете разтопеното масло в разрезите.

4. 4

   Разбийте яйцата с прясното мляко и залейте баницата.

5. 5

   Печете в предварително загрята фурна на 180–190°С до готовност.