Cherry cake

Ingredients

• 130 ml plnotučné mléko Pilos
• 40 g cukr krupice Belbake
• 4 g sušené droždí Belbake
• 25 g máslo Pilos
• 3 × vejce „M“
• 250 g hladká mouka Belbake
• 3 g sůl Kania
• 40 g máslo Pilos
• 1 kg třešně
• 0.5 × citron (kůra)
• 2 g mletá skořice
• 100 g cukr moučka Belbake
• 50 g kukuřičný škrob

Instructions

1. 1

   1. krok: Do hrnce vložíme máslo, přidáme vypeckované třešně, přilijeme trochu vody, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a skořici a dusíme.

2. 2

   2. krok: Do podušených třešní přidáme cukr a zamícháme.

3. 3

   3. krok: Kukuřičný škrob rozmícháme v troše vody, zalijeme třešně, zamícháme a povaříme. Náplň necháme zchladnout.

4. 4

   4. krok: Do mísy robota vlijeme mléko, přidáme cukr, sušené droždí, máslo, žloutky, prosátou mouku a sůl a zaděláme hladké těsto.

5. 5

   5. krok: Asi ⅔ těsta vyválíme, vyložíme jím koláčovou formu a přebytečné těsto „ohrneme“ přes formu. Na těsto naneseme třešňovou náplň a ohrnutý okraj ozdobně přehneme dovnitř přes náplň.

6. 6

   6. krok: Ze zbylého těsta vykrájíme různé tvary, např. lístečky a koláč ozdobíme. Okraj i lístečky potřeme 1 rozšlehaným vejcem.

7. 7

   7. krok: Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 40 minut.

8. 8

   8. krok: Po upečení necháme vychladnout a ozdobíme čerstvými třešněmi.