Grilled peppers – spicy and so easy
Here’s how to make grilled peppers especially flavourful! Fresh herbs and spices bring out the best in this delicate vegetable. Grill and enjoy a vegetarian meal!
Ingredients
- 2 gelbe Paprika
- 2 rote Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Kräuter (z. B. Petersilie
- Basilikum)
- 4 EL Olivenöl
- 0.5 Zitrone (davon der Saft)
Instructions
- 1
Die Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und die weißen Innenhäute herausschneiden. Dann in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Paprika auf einen Teller legen und mit Olivenöl vermengen.
- 2
Je 2 Minuten pro Seite grillen, so dass sie gar sind und ein schönes Grillsmuster hat. Du kannst auch eine Grillpfanne anstelle eines Grills verwenden. Während des Grillens mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Für die Marinade die Knoblauchzehe schälen. Bei den Kräutern die Blätter abzupfen und grob hacken. Knoblauch und Kräuter mit dem Olivenöl und dem Saft der Zitrone in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab grob pürieren. Die Paprika direkt nach dem Braten damit bestreichen. Lass es dir schmecken!
Cook it from the original
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