Barley porridge with honey and berries
Warm barley porridge topped with sweet honey and fresh berries. This is just as good for breakfast as it is for a simple dinner. Medium difficulty
40 min4 servings
Ingredients
- 3 dl byggryn
- 1.5 l helmelk
- 1 ts salt
- 40 g mandler
- 40 g blåbær
- 40 g bjørnebær
- 2 ss honning
Instructions
- 1
Legg byggryn i bløt i kaldt vann natten over. Hell fra bløtevannet.
- 2
Kok opp melk, ha i byggryn og la grøten småkoke i 30-40 minutter. Rør av og til slik at det ikke svir seg. Smak til med salt.
- 3
Grovhakk mandler. Del noen av blåbærene i to, for de estetiske.
- 4
Ha grøt over i skåler. Dryss over nøtter, blåbær og bjørnebær. Ringle over honning til slutt.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from matprat.no. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on matprat.no