Marinerede sild
Nem opskrift på marinerede sild lavet på spegesildfileter (saltede sild), som først udvandes, inden de bliver marineret.
6 servings
Ingredients
- 3 1/2 dl eddike
- 3 1/2 dl sukker
- 1/2 dl vand
- 2 laurbærblade
- 15 sorte peberkorn
- 5 hele nelliker
- 6 udvandede og fileterede spegesildefileter
- 1 løg
Instructions
- 1
Lav lagen ved at bringe eddike, sukker, vand, laurbærblade, peberkorn og nelliker i kog i en gryde. Når sukkeret er smeltet, tages gryden af varmen, og lagen køles af, inden den hældes over de udvandede spegesildefileter. Lad dem trække i lagen i mindst et døgn i køleskabet.
- 2
Skræl løget, og skær det i skiver. Anret løgringene ovenpå de marinerede sild lige inden servering.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from foodfanatic.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on foodfanatic.dk