Chilli con carne
Chilli con carne is a lovely, easy dish that can be varied endlessly, depending on what you have to hand, your time, your food budget and any desire to sneak some vegetables into the meal.
4 servings
Ingredients
- 2 spsk olie
- 3 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 peberfrugter (skåret i tern)
- 3 dåser hakkede tomater
- 2 spsk tomatpure
- 500 g hakket oksekød
- 1 dåse kidneybønner (gerne i chili)
- 1 spsk paprika
- 1-2 spsk chilipulver
- Salt og peber
- 1 kanelstang
- 25 mørk chokolade
Instructions
- 1
Varm olien i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
- 2
Tilsæt hvidløg og peberfrugter og svits yderligere et par minutter, inden kødet tilsættes.
- 3
Brun grundigt, inden resten af ingredienserne tilsættes.
- 4
Lad retten simre i mindst en halv time (gerne længere, op til halvanden time ved svag varme), smag til og server med ris, brød eller nachos med ost.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from foodfanatic.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on foodfanatic.dk