Dace Fish Ball at Crispy Tofu Roll

Ingredients

• karne ng dace fish 1 bahagi
• crispy tofu roll para sa hotpot kalahating kahon
• gawgaw kaunti
• asin kaunti
• pamintang puti kaunti
• hipong sakura (tuyo) ayon sa panlasa
• wansoy (opsyonal) ayon sa panlasa
• sawsawan
• Worcestershire sauce kaunti

Instructions

1. 1

   Una, idagdag ang asin, gawgaw, pamintang puti, wansoy, at hipong sakura sa karne ng dace fish, haluin nang mabuti, pagkatapos ay masahin hanggang maging malagkit. (Gamit ang isang mangkok na nakalubog sa yelo ay mas madaling maging malagkit at matigas.)

2. 2

   Ilagay ang fish paste sa pagitan ng dalawang crispy tofu roll na parang sandwich; huwag pindutin nang sobra o madudurog ang tofu roll at magiging matigas at hindi masarap ang dace fish meat.

3. 3

   Pagkatapos i-assemble, ilagay sa air fryer sa 180°C sa loob ng 10-15 minuto.

4. 4

   Alisin at ihain kasama ng Worcestershire sauce bilang sawsawan.