Five-ingredient falafel
Make falafel with just a few ingredients that you probably have at home. For a better texture, use dried chickpeas rather than canned ones to make the falafel.
Ingredients
- 125 g cizrna
- 0 ks cibule
- 3 stroužky česnek
- 0 ČL koriandr mletý
- 200 ml olivový olej
Instructions
- 1
Cizrnu namočte na 12–24 hodin do většího množství vody (mělo by být minimálně dvojnásobné oproti množství cizrny).
- 2
Sceďte poté vložte do mixéru s cibulí česnekem a mletým koriandrem. Osolte a opepřete podle chuti. Vždy krátce promixujte seškrábněte směs ze stěn mixéru a takto pokračujte dokud nezískáte hrubší zrnitou pastu.
- 3
Odebírejte lžící kousky vytvarujte kuličky a mírně je zploštěte aby získali tvar disku.
- 4
V pánvi rozehřejte cca 0 5cm vrstvu oleje. Zprudka kuličky na oleji opečte dozlatova a dokřupava. Bude to trvat asi 3–4 minuty z každé strany
- 5
Vyjměte a nechte odpočinout na papírové kuchyňské utěrce. Podávejte se zeleninou a jogurtovým dipem v pita chlebu nebo v tortille. Zdroj: BBC Good Food
Cook it from the original
This recipe comes from apetitonline.cz. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on apetitonline.cz