Low Carb Walnussbrot

8g protein · 1 h 10 min · 230 kcal

Recipe by backenmachtgluecklich.debackenmachtgluecklich.deOpens in a new tab

Jump to recipe Original recipeOpens in a new tab
Low Carb Walnussbrot

Schnelles glutenfreies Brot mit Walnussmehl, das kaum Kohlenhydrate enthält. Wird super saftig und bleibt lange frisch

1 h 10 min1 serving230 kcal

Ingredients

  • 50 Gramm Leinsamenmehl
  • 40 Gramm Flohsamenschalen
  • 40 Gramm Walnussmehl
  • 30 Gramm Walnüsse
  • 20 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 10 Gramm Salz (oder weniger, nach Geschmack)
  • Walnüsse (optional, für die Deko)

Instructions

  1. 1

    Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Einen Gitterrost (alternativ ein Blech) mit Backpapier belegen. Alle Zutaten mit 310 Milliliter Wasser in eine Schüssel geben und kurz verkneten.

  2. 2

    Mit den Händen auf einer Backmatte o.ä. einen kleinen Brotlaib formen. Brot mit einem scharfen Messer mehrfach schräg einschneiden und nach Belieben mit Walnüssen belegen. Brot ca. 1 Stunde backen. Vor dem Anschneiden komplett auskühlen lassen, es ist vorher noch sehr weich.

Calori is writing the cooking notes for this recipe…

Cook it from the original

This recipe comes from backenmachtgluecklich.de. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.

Open the recipe on backenmachtgluecklich.deOpens in a new tab