French Toast

Die amerikanische Variante der deutschen Armen Ritter: süß, saftig, knusprig - wie gemacht fürs nächste Frühstück!

📝 Ingredients

• 4 Scheiben Sandwich-Toast
• 2 mittelgroße Eier
• 130 Milliliter Milch (siehe Tipps)
• 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Prise Salz
• 30 Gramm Butter (oder Öl)
• Ahornsirup
• Puderzucker
• Beeren

👨‍🍳 Instructions

1. 1Die Toasts sollten schon etwas trocken sein, ansonsten kurz auftoasten. Eier mit Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt sehr gut verquirlen.
2. 2Die Eiermasse in eine flache Form oder einen tiefen Teller geben. Toasts nacheinander einzeln kurz reinlegen (je nach Konsistenz der Brote etwa 1/2 Minute), dann wenden und von der anderen Seite einweichen lassen. Sie sollen zwar gut Flüssigkeit aufsaugen, aber nicht matschig werden oder auseinanderfallen.
3. 3Etwa 1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Toasts nebeneinander von beiden Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze goldgelb ausbacken (dauert je nach Pfanne und Hitze ca. 3 Minuten pro Seite). Mit den restlichen beiden Toasts ebenso verfahren.
4. 4French Toasts schräg halbieren und sofort warm servieren, z.B. mit Puderzucker, Ahornsirup und frischen Früchten.