French toast
The American version of German Arme Ritter: sweet, moist and crisp—just right for your next breakfast!
Ingredients
- 4 Scheiben Sandwich-Toast
- 2 mittelgroße Eier
- 130 Milliliter Milch (siehe Tipps)
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 30 Gramm Butter (oder Öl)
- Ahornsirup
- Puderzucker
- Beeren
Instructions
- 1
Die Toasts sollten schon etwas trocken sein, ansonsten kurz auftoasten. Eier mit Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt sehr gut verquirlen.
- 2
Die Eiermasse in eine flache Form oder einen tiefen Teller geben. Toasts nacheinander einzeln kurz reinlegen (je nach Konsistenz der Brote etwa 1/2 Minute), dann wenden und von der anderen Seite einweichen lassen. Sie sollen zwar gut Flüssigkeit aufsaugen, aber nicht matschig werden oder auseinanderfallen.
- 3
Etwa 1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Toasts nebeneinander von beiden Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze goldgelb ausbacken (dauert je nach Pfanne und Hitze ca. 3 Minuten pro Seite). Mit den restlichen beiden Toasts ebenso verfahren.
- 4
French Toasts schräg halbieren und sofort warm servieren, z.B. mit Puderzucker, Ahornsirup und frischen Früchten.
Cook it from the original
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