Fried pasta
Fried pasta is one of the TikTok recipes made with pasta cooked al dente, tossed with olive oil and spices, then baked in the oven or fried in the air fryer. Our recipe is gluten-free and vegan, making it the perfect appetiser for any occasion!
Ingredients
- 340 g de macarrão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (Ou azeite extra-virgem ou óleo de abacate)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional (Ou queijo parmesão ralado, embora não tenha um sabor umami!)
Instructions
- 1
--- Assado no Forno ---
- 2
Para fazer macarrão frito assado no forno, ferva o macarrão em uma panela grande com água e sal de acordo com as instruções da embalagem, ou até ficar al dente. NÃO cozinhe demais; caso contrário, ficará muito mole e dificultará o resto do cozimento para ficar crocante no forno. Escorra a massa, mas NÃO lave!
- 3
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200° C. Em seguida, unte uma assadeira com azeite.
- 4
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com azeite, alho em pó, tempero italiano, sal e levedura nutricional até ficar uniformemente revestido.
- 5
Espalhe a massa na assadeira preparada em uma única camada. Não ponha uns sobre os outros!
- 6
Asse por 30-40 minutos, ou até que a massa fique crocante!
- 7
Sirva o macarrão frito com seu molho favorito.
- 8
--- Airfryer ---
- 9
Para fazer macarrão frito na airfryer, ferva a massa até ficar al dente e escorra. Salgue bem a água fervente!
- 10
Pré-aqueça a airfryer a 200° C por pelo menos 5 minutos.
- 11
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e escorrido com azeite, alho em pó, tempero italiano, sal e levedura nutricional até ficar uniformemente revestido.
- 12
Coloque a massa temperada na cesta da air fryer (em lotes) em uma única camada e cozinhe por 5 minutos. Não encha a cesta ou o macarrão não ficará crocante.
- 13
Em seguida, vire com uma espátula e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. A massa deve ficar dourada e crocante!
- 14
Transfira para um prato forrado com papel toalha. Separe todo o macarrão frito que ficar grudado um no outro. Repita o processo com o restante da massa.
- 15
Deixe a massa esfriar completamente para ficar crocante! Sirva imediatamente com seu molho favorito.
Cook it from the original
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