Mini caprese salad
10 min4 servings
Ingredients
- 1 1/2 taza de mini tomates cereza maduros
- 1 1/2 taza de perlitas de mozarela
- 1/2 taza de hojitas de albahaca fresca (dividida)
- Una pizca de pimienta roja en hojuelas
- 1 diente de ajo (pelado y aplastado con la hoja de un cuchillo)
- 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina gruesa
Instructions
- 1
En el procesador de alimentos, procesa la mitad de la albahaca con el ajo, sal al gusto y aceite de oliva, para hacer el aderezo.
- 2
En un tazón, combina los tomates, la mozarela, la pimienta roja y el resto de las hojitas de albahaca.
- 3
Agrega el aderezo y sirve.
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