Edamame falafel: an easy vegetarian recipe
A recipe for making healthy edamame falafel. Includes step-by-step photos and serving tips
Ingredients
- 280 g Edamame
- Cilantro
- Espinacas
- Ralladura de limón
- Corn flakes molidos
- Harina de avena
- 5 g Polvo para hornear
- 1count Huevo
- Ajonjolí
Instructions
- 1
Precalienta el horno a **200°C**.
- 2
En el vaso de un procesador de alimentos coloca el edamame, cilantro, espinaca, ralladura de limón, corn flakes molidos, harina de avena, polvo de hornear y huevo. Agrega sal y pimienta al gusto. **Procesa** hasta formar una pasta.
- 3
Forma **bolitas** o rectángulos. Coloca el ajonjolí en un recipiente y cubre el falafel con el ajonjolí. Coloca en una charola. Pincelea cada falafel con un poco de aceite de oliva. Hornea durante **15-20 minutos** o hasta ligeramente dorados.
- 4
## Con que servir el falafel de edamame
- 5
Yo serví el **falafel de edamame** acompañado de mayonesa casera y de jengibre encurtido. Si lo deseas puedes servir dentro de un pan pita, como el falafel clásico. Son muy prácticos como una comida para llevar fuera de casa.
- 6
En Directo al Paladar México | [Sopa de edamames y espinacas. Receta](https://www.directoalpaladar.com.mx/recetas/sopa-de-edamames-y-espinacas-receta)
- 7
En Directo al Paladar México | [Yakimeshi con arroz integral y edamame. Receta](https://www.directoalpaladar.com.mx/recetas/yakimeshi-con-arroz-integral-y-edamame-receta)
Cook it from the original
This recipe comes from directoalpaladar.com.mx. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on directoalpaladar.com.mx