Garlic and sesame pork tenderloin
This quick and easy pork tenderloin recipe gets its savoury flavour from a garlic and sesame marinade. The tenderloin is sliced and pan-cooked, so it cooks faster than roasting the whole tenderloin. For a lighter, lower-carb version of a classic meat-and-potatoes meal, pair this pork tenderloin with our mashed potatoes and cauliflower and roasted asparagus with Parmesan.
Ingredients
- pork tenderloin 1.00 lbs
- sesame oil 1.00 tbsp toasted
- tamari 2.00 tbsp reduced sodium
- garlic 4.00 clove crushed 4 cloves
- black pepper 0.25 tsp
- nonstick cooking spray 1.00 1 spray
- 0.25 gram
Instructions
- 1
Retira toda piel plateada del cerdo con un cuchillo afilado. Rebana el cerdo en medallones de ½ de grosor.
- 2
En un tazón mediano
- 3
mezcla los ingredientes restantes. Añadir el cerdo y revuelve con la marinada. Cúbrelo y ponlo en el refrigerador por 20 minutos para marinar.
- 4
Precalienta tu horno a 450°F (232°C).
- 5
Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio alto. Rocía con rociador para cocinar. Añadir el cerdo y cocínalo por 1 minuto por lado o hasta que dore.
- 6
Pon la sartén en tu horno precalentado y cocina por 5 minutos. Voltea el cerdo y cocina por 5 minutos o hasta que un termómetro insertado dentro de la parte más gruesa lea 145°F (63°C).
- 7
Deja reposar el cerdo por 5 minutos
- 8
luego sirve.
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