Peach Melba
How do you make Peach Melba like an ice cream parlour? This ice cream sundae is made with peaches, vanilla ice cream, red fruit coulis, whipped cream and flaked almonds.
Ingredients
- 1 pêche
- 2 boules glace vanille
- 1 cuillère à soupe coulis de fruits rouges
- 100 ml crème liquide entière très froide
- 10 g sucre glace
- 1/2 cuillère à café amandes effilées
Instructions
- 1
Au batteur, montez la crème liquide entière très froide avec le sucre glace pour obtenir une chantilly ferme.Mettez la en poche et réservez la au réfrigérateur.
- 2
Pelez la pêche et coupez la en quartiers.Déposez les dans la coupe à glace.
- 3
Formez deux boules dans la crème glacée vanille avec une cuillère à glace et déposez les sur les morceaux de pêche.
- 4
Arrosez avec le coulis de fruits rouges.
- 5
Pochez la chantilly par dessus et parsemez les amandes effilées.C'est prêt !
Cook it from the original
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