Air fryer chicken flautas

Ingredients

• 1 pechuga de pollo
• 1 diente de ajo
• 1 cdta de sal
• 1 manojo de cilantro
• 1/4 cebolla
• tortillas
• aceite en aerosol
• 1 aguacate
• 1 chile jalapeño
• 1 chile serrano
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de cilantro
• sal al gusto
• 1 taza de leche

Instructions

1. 1

   --- Flautas ---

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   El primer paso es cocinar el pollo. Coloca una olla con agua hirviendo y agregua 1 o 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/4 de cebolla y un pequeño manojo de cilantro. Pon el pollo a cocinar en esa agua durante unos 25 minutos. Usualmente uso pechuga de pollo para hacer las flautas, pero si no tienes tiempo suficiente, simplemente desmenuza un pollo rostizado del supermercado.

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   Calienta las tortillas para ablandarlas y después rocía uno de los lados de las tortillas con aceite en spray. Por lo general, tengo aceite de oliva o aguacate en aerosol, pero puedes usar cualquier tipo de aceite de cocina.

4. 4

   Desmenuza el pollo

5. 5

   Coloca un poco del pollo desmenuzado en un extremo de la tortilla y enrrolla ¡como un burrito!

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   Coloca las flautas en la freidora de aire con el extremo de la tortilla hacia abajo para que te ayude a mantenerla firme. Asegúrate de dejar algo de espacio entre cada flauta para que el aire caliente de la freidora pueda circular y crear un crujiente delicioso

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   El tiempo de cocción variará según la marca de tu freidora. La mía es marca "Instant Pot" y la configuro a 360 f durante 5 minutos. Lo encendí y dejé cocer las flautas durante unos 3 minutos, después de eso, las voltié hacia el otro lado y dejé la cocción por otros 2 minutos. Puedes revisar cada 3 minutos para ver si ya están crujientes.

8. 8

   Las flautas se acompañan con una ensalada de lechuga. Cubre con crema mexicana, salsa de aguacate y pico de gallo ¡Delicioso!

9. 9

   --- Salsa de aguacate ---

10. 10

    Simplemente coloca todos los ingredientes en la licuadora comenzando con la leche.¡Licúa hasta pulverizar y sirve!