Sund æggesalat med avocado
Denne sunde og mættende æggesalat med avocado er nem at bikse sammen og smager fantastisk på et stykke ristet rugbrød eller i en sandwich.
20 min1 serving
Ingredients
- 5 æg
- 6 spsk mayo
- 1 citron, saften
- 1 1/2 tsk karry (kan afhænge meget af styrken)
- 1 avocado
- Salt og peber
- Karse eller purløg til at drysse ovenpå
Instructions
- 1
Start med at koge æggene til de er hårdkogte. Når de er kølet af skæres de i små tern.
- 2
Bland mayo, citronsaft, karry og salt og peber i en skål og rør rundt.
- 3
Skær avocadoen i små tern og tilføj avocado og æg til skålen og rør rundt.
- 4
Server med finthakket purløg.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from beetrootbakery.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on beetrootbakery.dk