Easy blender chocolate cake

Ingredients

• 1 e 1/4 xícara de chá leite
• 1/2 xícara de chá óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
• 2 xícara de chá farinha de trigo
• 3/4 xícara de chá cacau em pó
• 2 colheres de chá fermento em pó
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de chá café expresso
• 170 g chocolate meio amargo picado em pedaços médios
• margarina para untar

Instructions

1. 1

   Preaqueça o forno a 180º (temperatura alta, pra quem estiver usando forno a gás). Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

2. 2

   No copo do seu liquidificador, coloque os ingredientes na seguinte ordem: leite, ovos, óleo, açúcar e bata até obter um creme liso.

3. 3

   Na tigela na batedeira (você pode bater na mão também, usando uma espátula de borracha), misture o restante dos ingredientes (farinha, cacau, fermento, bicarbonato e café). Em seguida, acrescente o creme que você bateu no liquidificador e bata em velocidade média por 2 minutos, ou até que a massa fique lisa e homogênea.

4. 4

   Despeje metade da massa na forma, espalhe por cima metade das raspas de chocolate, cubra com o restante da massa e finalize com mais raspas de chocolate.

5. 5

   Asse o bolo de chocolate por 40 minutos no forno pré aquecido, ou até que inserindo um palito no centro do bolo, o mesmo saia limpo e seco.

6. 6

   Retire do forno e deixe amornar dentro da forma, desenforme e sirva em seguida.