Tuna sushi bowl with avocado

Ingredients

• 200 g Reis (Mikrowellenreis, bereits gekocht)
• 70 g roher Reis
• 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
• 200 g Salatgurke
• 30 g Avocado
• 1 Stück Lauchzwiebel
• 1 TL Sesam (weiß)
• 30 g Mayonnaise (light oder normal wie ihr mögt)
• 30 ml Teriyaki Soße
• 30 g Mayonnaise (light oder normal wie ihr mögt)
• 30 g Sriracha (je nach Schärfeempfinden)

Instructions

1. 1

   Zuerst bereitet ihr euren Reis zu, je nachdem in der Mikrowelle bei Fertigreis oder ihr kocht ihn nach Verpackungsanleitung. Dann etwas abkühlen lassen und mit dem Rest weiter machen.

2. 2

   Den Thunfisch gut abtropfen lassen und dann in kleine Stücke zerdrücken. Dazu gebt ihr dann die Zutaten für das Dressing eurer Wahl und vermischt alles gut.

3. 3

   Die Gurke und Frühlingszwiebel könnt ihr waschen und in mundgerechte kleine Stücke schneiden.

4. 4

   Die Avocado längs öffnen und dann längliche Stücke daraus schneiden (je nach Größe ca. eine halbe pro Portion)

5. 5

   Nun packt ihr euren Reis in eure Schüssel, Schale oder Mealprep Schüssel und drückt ihn unten schön platt.

6. 6

   Darauf gebt ihr dann eure Thunfisch-Dressing Mischung und wenn ihr möchtet darauf dann noch 2-3 Spritzer der Zusatzsoße, die ihr möchtet (Sriracha oder Teriyaki) träufeln.

7. 7

   On top kommen erst eure Gurkenstücke und danach eure Avocado Scheiben. Am Ende mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen - that´s it!

8. 8

   Schmeckt besser, wenn es etwas durchgezogen ist! Perfektes Mealprep also.