Ensalada templada con queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces

Prepara esta irresistible ensalada templada con queso de cabra a la plancha, cebolla caramelizada, frutos secos y crujiente bacon frito.

📝 Ingredients

• 80 gramos de lechugas variadas
• 5 rodajas de queso de cabra
• 2 lonchas de bacon
• 2 cucharadas de cebolla caramelizada
• 5 tomates Cherry
• nueces
• sal
• 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza a la antigua

👨‍🍳 Instructions

1. 1Para el aliño, añade en un bol el aceite, el vinagre, la miel, la mostaza y un chorrito de zumo de limón. Mezcla y añade una pizca de sal. Reserva.
2. 2Pon la plancha al fuego y engrasa con acete. Añade el queso de cabra. Dora 30 segundos por ambos lados. Retira sobre papel absorbente.
3. 3Añade a la plancha el bacon y fríe por ambos lados. Retira del fuego sobre papel absorbente.
4. 4Pon en un plato la lechuga y reparte el queso de cabra, las nueces, los tomates cherry, las lonchas de baicon y la cebolla caramelizada.
5. 5Sirve la ensalada templada con queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces. Riega con el aliño de mostaza.