Vegetales al Horno
Receta fácil y saludable, el perfecto acompañamiento de sus platos favoritos. Para preparar estos deliciosos vegetales, solo hay que seguir el paso a paso!
Ingredients
- 1 berenjena (grande)
- 1 cebolla cabezona ((de huevo) blanca o morada)
- 2 pimentones (medianos)
- 1 zucchini (verde grande)
- 1 zucchini (amarillo grande)
- aceite de oliva
- sal (al gusto)
- pimienta negra (molida)
- hierbas secas ((tomillo, orégano, etc))
Instructions
- 1
Ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 400ºF (205ºC)
- 3
Lavar muy bien los vegetales.
- 4
Cortar las puntas y a los pimentones las semillas
- 5
Cortar la berenjena y los zucchinis en rodajas o cuadros no muy delgados ni tan pequeños.
- 6
La cebolla en julianas gruesas y el pimentón en pedazos.
- 7
Poner todos los vegetales en una lata para horno.
- 8
Agregar aceite de oliva generosamente.
- 9
Adicionar sal gruesa, las hierbas secas y pimient
- 10
Revolver con las manos limpias, de manera que todo quede bien mezclado.
- 11
Levar al horno por 35 minutos o más, hasta que los vegetales estén cocidos. Si les gustan más asados, los dejan más tiempo..
- 12
Mezclar cada 10 ó 15 minutos para que se cocinen uniformemente.
Cook it from the original
This recipe comes from antojandoando.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on antojandoando.com