Pescado en Papillote

📝 Ingredients

• aceite de oliva
• 2 filetes de pescado (o más)
• 8 unidades tomates pequeños (cherry, pera, etc cortados a la mitad)
• 6 hojas de albahaca
• eneldo (picado (dill) picado)
• sal y pimienta (al gusto)
• 4 rodajas limón amarillo

👨‍🍳 Instructions

1. 1Poner dos láminas de papel de aluminio, una encima de la otra. Agregar un poco de aceite de oliva.
2. 2Poner el filete de pescado.
3. 3Detalle de los tomates.
4. 4Acomodar los tomates cortados a la mitad y poner la sal y la pimienta.
5. 5Incorporamos las hojas de albahaca y las distribuimos sobre cada filete. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y finalmente se ponen las rodajas de limón y el eneldo.
6. 6Cerramos herméticamente cada paquete, que no quede ningún lugar por donde pueda salir el vapor.
7. 7Ponemos los paquete sobre una lata y los llevamos al horno precalentado a 400 grados F (250 grados C). Cocinamos por 11 minutos.
8. 8Abrimos con paquetes con un cuchillo, haciendo una abertura de arriba hacia abajo. Tener precaución con el vapor caliente.
9. 9Abrir los paquetes, que se vea perfectamente lo que hay en el interior.
10. 10Servir cada paquete en un plato y a disfrutar! Pueden agregar alguna hierba verde picada para realzar el color del plato.