Courgette fritters with oats
Today we’re bringing you a recipe for courgette fritters with oats. You can use it to make crispy courgette fritters.
Ingredients
- 2 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa
- 2 stredne veľké mrkvy
- 3 - 4 strúčiky cesnaku
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 vajce
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 1-2 ČL Petržlenová vňať
- 1-2 ČL Majoránka
- 1 šálka detskej krupice
- Olej
Instructions
- 1
Cuketu očistíme, vydlabeme vnútro s jadierkami a nastrúhame nahrubo na strúhadle. Takisto očistíme a na hrubo nastrúhame aj mrkvu.
- 2
Dáme do väčšej nádoby, kde budeme cesto na cukinové placky robiť a prisypeme ovsené vločky. Dobre premiešame a necháme hodinu odstáť.
- 3
Cibuľu nakrájame najemno a pridáme k cestu na placky. Ďalej pridáme pretlačený cesnak, vajce a krupicu. Cesto na placky osolíme, poprášime mletým korením, pridáme majoránku a nasekanú petržlenovú vňať. Opäť dobre premiešame.
- 4
Ak by bolo cesto príliš riedke, zahustíme ešte krupicou. (Toto je recept na cuketové placky bez múky, takže dávame krupicu namiesto múky.)
- 5
Na panvici rozpálime olej alebo bravčovú masť a pomocou naberačky tvarujeme menšie placky, ktoré opečieme z oboch strán do zlatista. Aby boli cuketové placky pekne chrumkavé.
Cook it from the original
This recipe comes from fajnrecepty.sk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fajnrecepty.sk