Crustless cheesecake
Recipe for a simple crustless cheesecake, creamy and so delicious!
Ingredients
- 125 g Butter oder Margarine
- 750 g Quark (Magerstufe oder 20%)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 50 g Weichweizengrieß
- 4 Eier
- 200 g Schlagsahne
Instructions
- 1
die Butter oder Margarine in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen und anschließend von der Herdplatte ziehen
- 2
den Springformboden mit Backpapier auslegen und den Rand fetten
- 3
den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- 4
Quark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Weichweizengrieß und die flüssige Butter oder Margarine mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine cremig aufschlagen
- 5
die Eier nacheinander hinzufügen und kurz unterrühren
- 6
die Schlagsahne hinzugeben und unterrühren
- 7
die Quarkmasse in die Springform geben und glatt streichen
- 8
auf dem Rost im unteren Drittel für 60 Minuten backen
- 9
den Backofen ausschalten und den Käsekuchen bei leicht geöffneter Ofentür im Backofen abkühlen lassen
- 10
wenn der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, kann er in den Kühlschrank gestellt werden
- 11
am besten gut gekühlt genießen
Cook it from the original
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