Asado al Horno con Verduras

Hacer Asado al Horno con Verduras es muy fácil y además el resultado es muy sabroso, les contamos todos los secretos para disfrutarlo en casa.

📝 Ingredients

• Asado de Tira 1 Kg.
• Papa 2 u.
• Zanahoria 2 u.
• Batata 2 u.
• Aceite 5 Cdas.
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Ajo 1 diente
• Orégano 1 Cdita.
• Perejil 1 Cdita.
• Ají Molido 1 Cdita.
• Sal 1 pizca
• Aceite 3 Cdas.
• Vinagre 1 Cda.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Asado al HornoCubrir la carne con un poco de aceite (2 cdas.) de ambos lados. Luego salar a gusto, también por ambos lados.Disponer una fuente con rejilla (preferentemente) y colocar el asado en el centro.Hornear a temperatura media/baja (160ºC) durante 1 hora y 30 minutos.
2. 2Verduras al HornoLavar, pelar y cortar en trozos medianos las papas, zanahorias y batatas.Colocar todo dentro de una fuente para horno y cubrir con aceite (3 cdas.), luego salpimentar a gusto.Mezclar bien todo hasta cubrir todas las verduras con aceite.Hornear durante 1 hora temperatura media/baja (160ºC).
3. 3ChimichurriPelar y picar un diente de ajo, colocarlo dentro de un bowl.Luego añadir perejil, orégano, ají molido y sal.Por último añadir el aceite y vinagre.Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
4. 4Pasado el tiempo de horneado, retirar ambas fuentes del horno.Cortar la tira de Asado en porciones y servir junto con las verduras. Cubrir la carne con chimichurri o dejar que cada uno se sirva a gusto.