Colombian hot sauce

Ingredients

• 1 ají / pimiento picante / chilipepper de su elección, finamente picado (de picante medio a picante, según el gusto)
• 1 tomate grande y maduro, finamente picado
• 1 cebolla larga, partes verdes y blancas, finamente picadas
• cilantro, finamente picado
• 6 cucharadas vinagre blanco
• zumo de 1 limón
• 100 ml agua
• sal al gusto

Instructions

1. 1

   Mezcla todos los ingredientes en un bol o frasco. La salsa quedará líquida.

2. 2

   Deja reposar 10 minutos para que se mezclen los sabores.

3. 3

   Prueba y ajusta el condimento si es necesario. Sirve con la comida de tu elección.

4. 4

   Conserva en un recipiente hermético o frasco en la nevera.