Lentil soup with meat
How do you make lentil soup with meat, which will earn a place on your table with its hearty texture and flavour? Here is the recipe...
Ingredients
- 100 gram yağsız kuşbaşı dana eti
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1'er adet patates ve havuç
- 1 adet soğan
- 5-6 su bardağı su
- Tuz
- karabiber
- Süslemek için:
- Maydanoz
- pul biber
Instructions
- 1
Eti suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Su ile birlikte tencereye alıp, orta ateşte kaynatın. Mercimeği ayıklayıp, yıkayın ve tencereye ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzu katın.
- 2
Patatesi ve havucu küp şeklinde doğrayıp, tenceredeki karışıma ilave edin. Dörde bölünmüş soğanı ve karabiberi ekleyin. İyice pişirin.
- 3
Eti ayırıp, kalan karışımı blenderden geçirin. Bir kenara ayırdığınız kuşbaşı eti çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın. Maydanoz ve pul biberle süsleyip, sıcak servis yapın
Cook it from the original
This recipe comes from sofra.com.tr. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on sofra.com.tr