Chicken thigh burger

Ingredients

• Cebola Caramelizada:
• 3 Cebolas (Grandes)
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Açúcar Mascavo
• 1 Colher (sopa de Azeite)
• Hambúrguer:
• 6 Sobre-Coxas (s/ pele e sem osso)
• 1 colher (chá de Páprica Doce)
• 1/2 colher (chá de Lemon Peper)
• 1 Colher (sopa de Cebola Flocada)
• 1 Colher (chá de Sal)
• Tomilho Limão Fresco
• 1 colher (chá de Azeite)
• Montagem:
• Queijo Cheddar
• Picles
• Pão de Hambúrguer

Instructions

1. 1

   Cebola Caramelizada:

2. 2

   Coloque em uma frigideira o azeite, cebola, sal e açúcar e misture bem.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo misturando de tempos em tempos até que fique bem molinha e caramelizada.

4. 4

   Hambúrguer

5. 5

   Comece triturando os pedaços de sobre-coxa em um processador de alimentos até que fique uma carne moída.

6. 6

   Coloque todos os temperos e o azeite e misture muito bem

7. 7

   Modele os hambúrguer fazendo primeiro uma bolinha e depois jogue de uma mão para a outra para tirar o ar e depois achate para modelar.

8. 8

   Aqueça bem uma frigideira ou chapa de ferro e coloque o hambúrguer espere fritar por 1 minuto ou até que fique cozido até o centro, vire e espere fritar o outro lado, coloque o queijo e espere derreter.

9. 9

   Monte com as cebolas caramelizadas, picles e pronto!!!