Farofa de Banana de Terra com Coco e Amendoim

📝 Ingredients

• 100 g de Bacon (picado)
• 2 colheres (sopa de Manteiga)
• 2 Bananas da Terra Madura (picada)
• 1/4 xícara (chá de Amendoim (picado))
• 50 g de Coco Ralado
• 1 xícara e 1/2 (chá de Farinha de Mandioca Biju)
• Sal
• Pimenta do Reino
• Salsinha (a gosto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Então frite 100g de Bacon até dourar e reserve.
2. 2Adicione 1 colher (sopa) de Manteiga, junte 2 Bananas da Terra Picadas e frite até que fique levemente dourado.
3. 3Adicione 1/4 xícara (chá) de Amendoim Picado, 50g de Coco Ralado e frite por 3 minutos. Junte mais 1 colher (sopa) de Manteiga e assim que derreter adicione 1 xícara e 1/2 de farinha de mandioca Biju, tempere com sal, pimenta do reino e frite misturando por 3 minutos ou até ficar bem crocante. Finalize com Salsinha picada e aproveite!