Friptura de curcan cu branza

Reteta culinara Friptura de curcan cu branza din categoria Fripturi. Cum sa faci Friptura de curcan cu branza

📝 Ingredients

• 450 g file de piept de curcan
• 3 linguri ulei
• sare
• piper
• 4-5 morcovi
• 200 g branza de vaci
• 50 g cascaval ras
• un ou
• 3 linguri pesmet
• 75 g zahar
• 3 linguri unt

👨‍🍳 Instructions

1. 1Carnea se spala, se sterge si se prajeste 10 min in ulei pe toate partile. Se scoate, se sareaza, pipereaza si se lasa sa se raceasca. Se curata morcovii, lasandu-se cativa centimetri de verdeata. Se spala, se fierb in apa cu sare citeva minute. Branza de vaci se amesteca cu cascavalul, oul si pesmetul. Se sareaza si se pipereaza. Fileurile se ung cu acest amestec. Zaharul si untul se incalzesc amestecand pana ce zaharul se topeste. Morcovii se tavalesc prin acest caramel.Se serveste friptura taiata felii cu morcovii.