Sour cherry cake

Ingredients

• 5 jaja
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 100 ml ulja
• 200 ml jogurta
• 260 g brašna.
• 1/2 praška za pecivo
• 500 g opranih i očišćenih višanja
• 30 g griza za višnje
• Šećer u prahu

Instructions

1. 1

   Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

2. 2

   Bjelanjke mikserom umutiti u čvrsti snijeg.

3. 3

   Dodati šećer i vanilin šećer pa opet miksati da se šećer otopi.

4. 4

   Dodati jedan po jedan žumanjak i nakon svakog dodavanja miksati.

5. 5

   Sipati ulje i jogurt i kratko miksati.

6. 6

   Ubaciti brašno i prašak za pecivo i dobro pjenjačom sjediniti smjesu.

7. 7

   Protvan dimenzija 19x33 centimetara namastiti i pobrašniti.

8. 8

   Izliti smjesu za biskvit i poravnati je.

9. 9

   Višnjama dodati griz i promiješati ih.

10. 10

    Rasporediti višnje po smjesi za biskvit pa ih malo utisnuti prstom da se ne vide. (za ljepši presjek dio višanja utisnite malo dublje)

11. 11

    Kolač peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

12. 12

    Obavezno ga ohladiti prije posipanja sa šećerom u prahu, rezanja i posluživanja.