Štrudla od sira

Ingredients

• 8 gotovih kora
• 100 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 500 g svježeg kravljeg sira
• 200 g kiselog vrhnja
• 2 jaja
• žličica soli
• 2 žlice griza
• 1/2 praška za pecivo

Instructions

1. 1

   U posudi pomiješati mlijeko i ulje za premazivanje i staviti sa strane.

2. 2

   U veću posudu razbiti jaja i izmiješati ih.

3. 3

   Dodati svježi kravlji sir i izmiješati.

4. 4

   Zatim dodati kiselo vrhnje i izmiješati.

5. 5

   Na kraju dodati griz, prašak za pecivo i sol, te sve završno izmiješati.

6. 6

   Na podlogu staviti jednu koru, pa premazati sa smjesom mlijeka i ulja.

7. 7

   Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati.

8. 8

   Zatim staviti tri žlice nadjeva i rasporediti ga na oko tri četvrtine kore. Sa strane ostaviti oko 2 centimetra.

9. 9

   Prvo savinuti oko 2 centimetra prema unutra s obje bočne strane, a nakon toga zarolati štrudlu.

10. 10

    Štrudlu prebaciti na protvan od pećnice prekriven papirom za pečenje.

11. 11

    Na isti način napraviti još tri štrudle od preostalih 6 kora.

12. 12

    Štrudle na kraju premazati smjesom mlijeka i ulja.

13. 13

    Peku se u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.

14. 14

    Savršene su i tople i hladne.