Rice and potato casserole
The combination of rice and potatoes may seem unusual at first, but once you try this rice and potato casserole, you will see that they go together perfectly.
Ingredients
- 800 g krumpira
- 240 g riže
- 1 veliki crveni luk
- 3 dl paradajz sosa
- 600 ml vode
- 1 žlica slatke mljevene crvene paprike
- sol (papar)
- ulje
- peršin
Instructions
- 1
Krumpir oguliti i narezati na kolutove oko 3 milimetra debljine.
- 2
Staviti ih u posudu s vodom i maknuti sa strane.
- 3
Crveni luk očistiti i narezati na sitne kockice.
- 4
U posudu na štednjaku sipati ulje da pokrije dno posude i zagrijati ga.
- 5
U zagrijano ulje dodati luk i dinstati ga uz miješanje da postane staklast.
- 6
Zatim ubaciti rižu i kratko uz miješanje također prodinstati.
- 7
Sipati paradajz sos i vodu, te sve promiješati.
- 8
Dodati slatku mljevenu crvenu papriku i promiješati.
- 9
Kuhati 5 minuta pa maknuti s vatre (smjesa mora ostati tekuća).
- 10
Posoliti i popapriti po ukusu.
- 11
Protvan veličine 17x26 nauljiti.
- 12
Po dnu poslagati veći dio narezanog krumpira, te ga posoliti i popapriti.
- 13
Isipati smjesu riže, te po vrhu opet poslagati krumpir.
- 14
I njega posoliti i popapriti.
- 15
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
- 16
Ispečeno narezati dok je još vruće i ukrasiti peršinom.
Cook it from the original
This recipe comes from recepttura.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on recepttura.com